（吉隆坡15日讯）法国新鲜果蔬分会（INTERFEL）在疫情后在马来西亚重新展开宣传活动，除了提升法国的全球地位，也提高国人对法国种植业者致力于可持续发展和环保做法的认识。 法国气候多样，地理位置优越，盛产优质苹果。在全球成千上万个苹果品种中，有近 100 个品种在法国果园中繁衍生息，其中约有 30 个品种是大规模种植的。
马来西亚最常见的苹果品种包括皇家嘎啦（Royal Gala）、格兰尼史密斯（Granny Smith）、金美味（Golden Delicious）、粉红女郎（Pink Lady®）、Kissabel®、小精灵（Pixie®）、Candine® 和朱丽叶（Juliet®）。这些苹果从 2023 年 12 月至 2024 年 3 月在永旺（Aeon）和莲花（Lotus）等主要零售商处销售。 法国的果园春夏两季气候宜人，苹果不仅颜色鲜艳，而且脆甜可口，令人难以抗拒。法国的苹果产量将达到 150 万吨，比上年增长 8%，丰收在望。
虽然欧洲总产量预计将减少到 1100 万吨，但法国将继波兰和意大利之后成为欧洲第三大苹果生产国。
此次媒体餐桌上呈现法国苹果的甜品，即The Smith Apple（左一）、Chilled Caramelised Apple （右上）及 Pomme De Jardin（右下），其色泽与味道令人惊艳。（Delight Media 摄）
另一方面，INTERFEL 还致力于在法国种植业者中推广可持续发展和生态友好型实践。
20 多年来，法国苹果种植业者一直奉行对生态负责的生产流程，致力于培育健康、美味和高品质的水果。他们的承诺不仅限于种植，还包括采用环保方法，保护果园的生物多样性，维持果园的经济平衡。
对这些种植者来说，可持续性超越了果园。它包含全面的实践，包括有效的废物管理、生物防治技术和周到的授粉方法。这种综合方法彰显了他们为子孙后代提供优质水果和保护环境的奉献精神。
近 1300 个法国苹果种植业者获得了 “生态友好果园”认证，他们致力于一项崇高的事业，那就是培育不仅口感丰富，且环保健康的法国苹果。
Patrick Siau 主厨展示色香味俱全的法国苹果甜点。（Delight Media 摄）
为了介绍法国苹果品种的质量和多样性，以及负责任的种植过程，INTERFEL 于 12 月 15 日举办了一场媒体活动，由双威大学酒店服务管理学院教授、世界糕点大赛 “世界糕点冠军 ”马来西亚糕点队教练、法国总统颁发的“最佳糕点”塞夫勒花瓶奖（Vase de Sèvres prize）得主 Patrick Siau 主厨进行烹饪演示。 这次合作体现了法国农业与烹饪大师的完美融合，为马来西亚带来了法国风味。
与会者被法国苹果的品质深深吸引，他们深入了解了法国苹果的生产、种植、培育苹果品种的独特条件，以及对可持续发展和生态友好实践的承诺。
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