《美食大赢家》食物教育桌游卡牌 推广本地旅游美食 认识大马食物和营养

IFood Expo创办人Dicky Lee（前排左二起）、森态创办人胡静怡、雪州旅游局项目经理蔡依霖与众嘉宾推介《美食大赢家》食物游戏卡牌。（森态提供）

（吉隆坡23日讯）世界各国越发重视儿童饮食教育，秉持着对食物教育的愿景，森态 （O Sentai）对链接孩子与食物拥有重要使命，因此积极跨领域，透过多元体验活动建立儿童食物认知、食物原型和营养，逐渐培养人们的选食力，进而关爱土地与身边人事物。

因这股对食物教育的热诚，加上配合联合国永续发展目标（SDGs），经过1年的反复整合，森态推出以我国食物为基础的《美食大赢家》食物教育桌游卡牌。

森态创办人胡静怡说，《美食大赢家》是一款大马特色美食桌游，让大家在享受美味、好玩之际，更认识大马食物及其营养和组合。

她指出，《美食大赢家》是“2023年可持续旅游企划案大赛”得奖作品之一，该桌游成为了另一种旅游美食推广者的可能。

她解释，透过卡牌可推动雪州旅游业的持续发展，因为旅客踏足一个国家时，会寻找当地的美食，如此一来，该卡牌使旅客对美食有一定的了解，甚至将其变成手信，让旅客带回国家分享给亲戚朋友。 “我希望未来可以做更深一层的食物教育，把食物背后的饮食文化故事，特别是友族同胞的食物记录，为马来西亚的食物教育贡献一份力量，让这些文化遗产得以传承。”

针对《美食大赢家》的理念，胡静怡想要用最轻松且游戏的方式，让大家重新认识身边的食物。

他解释，在日常生活中，人们已渐渐忘记食物的均衡对身体的重要性，对食物没有特别的知觉，因此《美食大赢家》游戏卡牌延续了食物教育的理念，集合小时候曾经玩过的卡牌，还有一些游戏玩法，将38道各族的美食以游戏卡牌的方式呈现。

“众所周知，我们处于多元文化的国度，除了有中式料理，还有马来料理及印度料理，这些料理与我们的生活息息相关，奈何我们仅了解到自己文化的料理。”

“其他料理非常值得我们去发掘，例如Longtong、Nasi Kerabu、Sambal Tahun、Nasi Ambeng等等。”

她指出，截止目前，其能力范围所能搜集到的国内外有关游戏卡牌，似乎没有特别针对食物做较为深入的解读，所以《美食大赢家》将38道食物的各别食材，以游戏的方式呈现给大家，希望可唤起公众，特别是小朋友对食物的深入了解，这是她创造《美食大赢家》游戏卡牌的初衷。

胡静怡（右二）为一桌四人讲解游戏。（森态提供）

有关《美食大赢家》游戏卡牌食物背后的营养属性，胡静怡觉得，这是该游戏卡牌用心的地方，每个食材在卡牌上都标着不同的颜色，不同颜色代表食物背后的营养属性。

“我们可以透过游戏了解每餐高度摄入碳水化合物，蔬菜的摄入则处于非常低的状态。”

“该游戏要达到的目的是食物营养，这亦是食物教育的其中一环，因此透过食物游戏卡牌，让大家重新认识食物的营养种类，并反思一天摄入的营养是多少？如此一来，可以提高大家对食物营养种类的意识，进而在选择食物上会比较谨慎，从而达到提升个人健康意识，特别是小朋友。”

推介礼以雪州著名食物 Nasi Ambang 为《美食大赢家》拉开序幕。左起是 Dicky Lee、蔡依霖及胡静怡。（森态提供）

雪州旅游局项目经理蔡依霖认为，这游戏卡牌是拥有生命，且有画面呈现，可以变成一个美食的参考。

她希望可透过游戏卡牌让全民推动当地的美食，亦希望透过游戏卡牌的方式，让更多外国人可以深入了解马来西亚美食背后的料理及营养属性。 此次推介礼活动获雪州旅游局、IFOOD Expo和IVege Exp等单位的鼎力支持。

有兴趣购买《美食大赢家》者可通过 https://forms.gle/h1tsisjrSBDKGxo76 购买。

欲知游戏卡牌的细节与内容，可浏览 https://osentai2022.wixsite.com/winnerofdelicacies 。